كتبت سومية بلكراروبي
تعمل وزارة البيئة والمياه والزراعة، على الاهتمام بزراعة الدخن وتطويرها مستقبلًا، من خلال استخدام التكنولوجيات الحديثة في زراعته وحصاده، و زيادة الصناعة التحويلية له، بالإضافة الى زيادة الرقعة الزراعية، والاعتناء بالأصناف، والمعاملات الزراعية المختلفة حسب وكالة الانباء السعودية.
الدخن (Millets) الجاورس أو البشنة هو عبارة عن حبوب ينتمي إلى الفصيلة النجيلية التي تنبت في المناطق الجافة من قارتي آسيا وإفريقيا، لديه اصناف عديدة أما الصنف اللؤلؤي هو الأكثر شيوعًا.
يعتبر نبات الدخن مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية التي تزيد من صحة الإنسان، يستعمل في العصيدة والوجبات الخفيفة وأنواع الخبز المختلفة.
وتبجيلا للمنفعة الغذائية الكبيرة له، ومساعدته في تحقيق الأمن الغذائي؛ شاركت حسب وكالة” واس ” الوزارة السعودية
مؤخرًا في الاحتفال بإطلاق السنة الدولية للدخن، و أعلنت الجمعية العامة للأمم المتحدة العام (2023م) سنةً دولية للدخن، تحت شعار “إرث غني لطاقة كاملة”؛ بهدف إبراز مزايا الدخن ورفع مستوى الوعي به، فضلًا عن توجيه السياسات للاستفادة من منافعه الغذائية والصحية.
