ما هو الطعام الصحي
ما هو الطعام الصحي
الطعام الصحي
الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن هو الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل: البروتينات ، والسكريات ، والنشويات ، والمعادن ، والكربوهيدرات ، لذلك يفضل التنويع في الأكل وليس مجرد تناول نوع واحد من الطعام ، وهناك العديد من الفوائد الصحية له. الغذاء الصحي وهذا ما سنذكره في هذا المقال ، وإرشادات عامة عند تناوله ، بالإضافة إلى أنواع الأطعمة الصحية.
فوائد الغذاء الصحي
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وبالتالي حمايته من الاضطرابات المختلفة التي تصيبه ، والسبب هو قدرة الغذاء الصحي على تحويل الأطعمة إلى مغذيات مفيدة للجسم.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، والسبب في احتوائه على نسبة مناسبة من الألياف الغذائية ، وبالتالي تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.
- إمداد الجسم بالطاقة والحيوية مما يمنع الخمول والكسل.
- الوقاية من السرطان ، وبالتالي منع انتشار الخلايا السرطانية إلى باقي أجزاء الجسم ، والسبب أنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- التخلص من التوتر والاكتئاب ، مما يمنح الجسم الراحة والاسترخاء.
- تحسين صحة البشرة وزيادة إشراقها.
- الحفاظ على بشرة صحية.
- يحسن نسبة السكر في الجسم ، وبالتالي يمنع مرض السكري.
نصائح لتناول طعام صحي
- إن تناول ما يكفي من الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الأرز والنشويات والمعكرونة ، هو السبب في قدرتها على إنتاج الطاقة في الجسم.
- تناول الألياف الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والمعكرونة البنية.
- زد من تناول الفواكه والخضروات ، والسبب أنها تحتوي على ألياف غذائية مهمة تحافظ على معدة صحية.
- تجنب قلي الأطعمة ويفضل تبخيرها أو غليها.
- تناول الحليب ومشتقاته ، والسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم بكميات كافية ، ويفضل تناول الحليب قليل الدسم.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل: الحمص واللحوم.
- عدم استخدام الزبدة الحيوانية في الطبخ واستبدالها بالزبدة النباتية.
- استخدم الزيوت قليلة الدسم مثل: زيت الزيتون وزيت الذرة.
- تجنب تناول الصلصات الجاهزة. لأنه يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تناول كمية قليلة من الحلويات.
- تجنب استخدام السكريات الصناعية مثل: السكر.
- تجنب شرب المشروبات الغازية.
- استخدم الأعشاب في الطبخ بدلًا من الملح.
- تناول ست وجبات خفيفة خلال اليوم.
- اشرب الكثير من الماء.
أهم الأطعمة الصحية
- اللحوم: تحتوي اللحوم على نسبة كافية من البروتين ، لذا ينصح بتناولها مرتين أسبوعياً.
- منتجات الألبان: تحتوي على نسبة مناسبة من الكالسيوم ، مما يحافظ على صحة الأسنان والعظام.
- البقوليات: تحتوي على نسبة مناسبة من البروتين.
- البيض: يحتوي البيض على نسبة كافية من البروتين والدهون الصحية والتي بدورها تحافظ على صحة العضلات والجسم ككل.
- الفواكه والخضروات: تحتوي على كمية كافية من مضادات الأكسدة.
اقرأ أيضا
