التغذية

ما هو الطعام الصحي

ما هو الطعام الصحي

ما هو الطعام الصحي

الطعام الصحي

الغذاء الصحي أو الغذاء المتوازن هو الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل: البروتينات ، والسكريات ، والنشويات ، والمعادن ، والكربوهيدرات ، لذلك يفضل التنويع في الأكل وليس مجرد تناول نوع واحد من الطعام ، وهناك العديد من الفوائد الصحية له. الغذاء الصحي وهذا ما سنذكره في هذا المقال ، وإرشادات عامة عند تناوله ، بالإضافة إلى أنواع الأطعمة الصحية.

فوائد الغذاء الصحي

  • الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وبالتالي حمايته من الاضطرابات المختلفة التي تصيبه ، والسبب هو قدرة الغذاء الصحي على تحويل الأطعمة إلى مغذيات مفيدة للجسم.
  • تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، والسبب في احتوائه على نسبة مناسبة من الألياف الغذائية ، وبالتالي تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.
  • إمداد الجسم بالطاقة والحيوية مما يمنع الخمول والكسل.
  • الوقاية من السرطان ، وبالتالي منع انتشار الخلايا السرطانية إلى باقي أجزاء الجسم ، والسبب أنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
  • التخلص من التوتر والاكتئاب ، مما يمنح الجسم الراحة والاسترخاء.
  • تحسين صحة البشرة وزيادة إشراقها.
  • الحفاظ على بشرة صحية.
  • يحسن نسبة السكر في الجسم ، وبالتالي يمنع مرض السكري.

نصائح لتناول طعام صحي

  • إن تناول ما يكفي من الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الأرز والنشويات والمعكرونة ، هو السبب في قدرتها على إنتاج الطاقة في الجسم.
  • تناول الألياف الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والمعكرونة البنية.
  • زد من تناول الفواكه والخضروات ، والسبب أنها تحتوي على ألياف غذائية مهمة تحافظ على معدة صحية.
  • تجنب قلي الأطعمة ويفضل تبخيرها أو غليها.
  • تناول الحليب ومشتقاته ، والسبب احتوائه على عنصر الكالسيوم بكميات كافية ، ويفضل تناول الحليب قليل الدسم.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل: الحمص واللحوم.
  • عدم استخدام الزبدة الحيوانية في الطبخ واستبدالها بالزبدة النباتية.
  • استخدم الزيوت قليلة الدسم مثل: زيت الزيتون وزيت الذرة.
  • تجنب تناول الصلصات الجاهزة. لأنه يؤدي إلى زيادة الوزن.
  • تناول كمية قليلة من الحلويات.
  • تجنب استخدام السكريات الصناعية مثل: السكر.
  • تجنب شرب المشروبات الغازية.
  • استخدم الأعشاب في الطبخ بدلًا من الملح.
  • تناول ست وجبات خفيفة خلال اليوم.
  • اشرب الكثير من الماء.

أهم الأطعمة الصحية

  • اللحوم: تحتوي اللحوم على نسبة كافية من البروتين ، لذا ينصح بتناولها مرتين أسبوعياً.
  • منتجات الألبان: تحتوي على نسبة مناسبة من الكالسيوم ، مما يحافظ على صحة الأسنان والعظام.
  • البقوليات: تحتوي على نسبة مناسبة من البروتين.
  • البيض: يحتوي البيض على نسبة كافية من البروتين والدهون الصحية والتي بدورها تحافظ على صحة العضلات والجسم ككل.
  • الفواكه والخضروات: تحتوي على كمية كافية من مضادات الأكسدة.

اقرأ أيضا 

7 أشياء يجب تجنبها بعد الأكل

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى